Jリーグクラブのお仕事 サッカー選手を食の面から支える栄養士の存在
2017シーズンにJ2のジェフ千葉が躍進した理由の一つに選手の食事の改善がありました。白米ではなく玄米に、肉も脂身を排除し、素焼きにするなど徹底した取り組みを行ってきた結果、昇格プレーオフに進出するまでになりました。世界レベルでプロサッカー...
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